RECOMENDACIONES
Pautas de servicio para nuestros cavas gastronómicos
RECOMENDACIONES
Pautas de servicio para nuestros cavas gastronómicos
PERE VENTURA es un vino espumoso de alta expresión.
Para disfrutarlo en toda su plenitud es aconsejable servirlo en copa tulipa o modelo champagne, de fuste largo y fino y cristal transparente.
Con una copa adecuada y un correcto ritual de servicio, el cava se expresa de forma extraordinaria y su disfrute es sublime.
1
TEMPERATURA
DE SERVICIO
El ritual perfecto para enfriar un cava PERE VENTURA demanda el uso de una cubitera.
Estas son nuestras recomendaciones: 6º-7ºC de temperatura de servicio para TRESOR ROSÉ; 8-9ºC para TRESOR GRAN RESERVA y TRESOR CUVÉE BARRIQUE y 10-12ºC para los tres cavas de la COLLECCIÓN VINTAGE.
Una temperatura adecuada potencia la expresividad aromática de un PERE VENTURA y mantiene su burbuja inalterable.
2
EL DESCORCHE
PERFECTO
El descorche de la botella debe de generar deseo y convertirse en un momento exquisito.
Empiece por sacar el cava de la cubitera con suavidad, secarlo y retirar el precinto. Después, afloje
el alambre y mantenga el dedo pulgar sobre el corcho.
La elegancia del descorche estará en abrir el cava desde la base de la botella, desenroscando
lentamente.
3
UN SERVICIO
IMPECABLE
A un descorche perfecto, súmele un servicio impecable, para completar el ritual de la cata.
Le recomendamos servir el cava de forma lenta y regular, en dos tiempos y con la posición de la copa en vertical.
Llénela sólo uno o dos tercios para evitar cambios de temperatura o pérdida de carbónico.
El vino nos brinda la posibilidad de sumergirnos en un universo hecho de emociones, cultura, historia y matices.
Cuanto más lo conoces, más te atrae.
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